淡路手延素麺協同組合

受け継がれた伝統の味。昔ながらの手造りの技法で淡路島独特の製造工程で熟成を待ちながら二日間かけて徐々に延ばし、寒い時期に限定して造り上げた寒製手延べそうめんです。
現在２１業者の小さい組合ですが、安心・安全の製品作りに組合員一同頑張っています。